Une nouvelle étude suggère que la consommation de soude peut aider les gens à manger des compléments d’aliments riches en sucre et en matières grasses, comme les biscuits ou les frites.

Les chercheurs ont constaté que les jours où les gens dans l’étude ont bu des aliments ou des boissons sans sucre, ils ont consommé environ 49 calories de plus de haute teneur en calories, les aliments pauvres en éléments nutritifs – comme la crème glacée, les biscuits, les pâtisseries et les frites – les Jours de l’individu n’ont pas bu des boissons de régime. Les scientifiques appellent ces aliments les aliments discrétionnaires, parce que le corps humain n’a pas besoin d’eux pour fonctionner.

L’étude a révélé À titre de comparaison, les gens buvaient régulièrement des boissons sucrées, comme les sodas réguliers et les boissons aux fruits, les individus ont consommé environ 30 calories supplémentaires à partir des aliments discrétionnaires.

L’auteur de l’étude Ruopeng An, professeur adjoint de kinésiologie et de santé communautaire À l’Université de l’Illinois à Urbana-Champaign, à Live Science, dit «La principale découverte est que les jours où les gens buvaient des boissons diététiques, ils consommaient une plus grande proportion d’aliments discrétionnaires par rapport aux jours où ils ne pas boire de boissons alimentaires”.

Dans l’étude, les chercheurs ont demandé à 22 000 adultes américains ce qu’ils ont mangé et bu au cours de deux jours non consécutifs. Plus de 90 pour cent des gens dans l’étude ont dit qu’ils avaient consommé des aliments discrétionnaires sur les deux jours. Une moyenne de 482 calories par jour provient de ces aliments.

Les chercheurs ont dit que les gens ont consommé le moins de calories des aliments discrétionnaires les jours où ils n’ont pas bu n’importe quel type de boisson sucrée.

Parmi les personnes obèses dans l’étude, boire des boissons alimentaires a été liée à consommer des calories encore plus supplémentaires que les personnes qui n’ont pas consommé ces boissons de l’alimentation discrétionnaire, les chercheurs ont trouvé. Les personnes obèses ont consommé une moyenne de 73 calories supplémentaires à partir des aliments discrétionnaires les jours où ils ont bu des boissons diététiques, par rapport aux jours où ils n’ont pas ces boissons. À titre de comparaison, les jours où ils consommaient des boissons sucrées régulières, les personnes obèses consommaient 32 calories extra-alimentaires supplémentaires.

Il n’est pas clair pourquoi les boissons de régime exactement peuvent être liées à une augmentation de l’apport de calories provenant d’aliments malsains, a dit. Il est possible que les gens ne se sentent pas rassasiés après avoir consommé des boissons diététiques, alors ils compensent en mangeant plus d’aliments discrétionnaires.

Ou, il se pourrait que les gens se sentent moins coupables de consommer plus de calories après avoir bu une boisson de régime, et par conséquent, ils se sentent justifiés à manger des muffins ou des puces.

Il ajoute que il ya aussi une troisième possibilité qui peut expliquer le lien: Peut-être que les gens se livrer à des aliments malsains d’abord, et ensuite ils choisissent de consommer des boissons régime parce qu’ils se sentent coupables de manger les aliments.

La nouvelle étude a été publiée vendredi (11 septembre) dans le Journal de l’Académie de Nutrition et de Diététique.

Si vous pensiez que la plupart des familles réservées fast-food pour traiter un fois-en-un week-end, vous auriez tort.

Selon un nouveau rapport du centre national des centres de contrôle et de prévention des maladies pour la santé, 34 pour cent des enfants âgés de deux à 19 ans manger de la restauration rapide un jour donné. Peut-être le plus surprenant, l’analyse a révélé que le statut économique, la race et le sexe ont peu à voir avec qui mange les choses.

 

Les chercheurs ont examiné les données recueillies à partir de l’Enquête nationale sur la santé et l’examen nutritionnel de 2011 à 2012, constatant que les adolescents consommaient en moyenne 12,4 pour cent de leurs calories quotidiennes de la restauration rapide.

 

Alors que les habitudes de restauration rapide sont généralement associées à des communautés moins riches, il s’avère que les enfants riches sont tout aussi susceptibles de consommer un repas heureux.

En fait, selon l’étude, les enfants les plus riches mangeaient environ 13 pour cent de leurs calories de la restauration rapide, tandis que les enfants plus pauvres sont venus à 11,5%.

 

Les adolescents qui consomment de la nourriture rapide consomment environ 300 calories de plus par repas que les repas maison fournis. C’est particulièrement pénible quand on considère que l’obésité chez les enfants a quadruplé chez les adolescents au cours des 30 dernières années. Pendant ce temps, les franchises de restauration rapide ont également augmenté, tout comme leurs portions.

 

Une chose qui particulièrement vexe les chercheurs en santé publique est le fait que la plupart d’entre nous savent que la restauration rapide est malsaine et le manger de toute façon. La recherche montre qu’il existe des façons d’amener les enfants à adopter des habitudes alimentaires saines, même si le pot-de-vin n’est pas l’un d’entre eux. Au lieu de cela, les parents doivent exposer leurs jeunes enfants à des aliments nouveaux et sains tout le temps, et peut-être même envisager de cuisiner avec leurs jeunes.

Les amateurs de café, réjouissez-vous. Selon une nouvelle étude de la Suède Il ya plus de preuves que votre tasse matin ne sera pas nuire à votre cœur.

Dans l’étude, les chercheurs ont constaté que la consommation de café n’a pas été associée à un risque accru d’une affection appelée fibrillation auriculaire, qui est un type de battement de cœur irrégulier, chez les hommes ou les femmes.

 

“C’est la plus grande étude prospective à ce jour sur l’association entre la consommation de café et le risque de fibrillation auriculaire. Nous ne trouvons aucune preuve que la consommation élevée de café augmente le risque de fibrillation auriculaire », a déclaré Susanna Larsson, professeur agrégé d’épidémiologie à l’Institut Karolinska en Suède et auteur principal de l’étude, dans un communiqué.

 

Larsson a déclaré “C’est important parce que cela montre que les gens qui aiment le café peuvent continuer à la consommer, au moins avec modération, sans risque de développer cette condition”.

 

L’étude vient sur les talons d’une étude antérieure de cette année, qui a suggéré que le café peut abaisser le risque de crises cardiaques.

 

Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont examiné les données d’environ 42 000 hommes et près de 35 000 femmes qui participaient à deux études de longue durée, la Cohorte d’hommes suédois et la Swedish Mammographie Cohorte. En 1997, tous les participants ont rempli des questionnaires sur leur santé et leur alimentation, y compris le nombre de tasses de café qu’ils buvaient quotidiennement ou hebdomadairement. Au cours de la période de suivi de 12 ans, les chercheurs ont utilisé le registre suédois de décharge des hôpitaux pour déterminer quels patients ont développé la fibrillation auriculaire.

 

Les chercheurs n’ont trouvé aucune association entre la consommation de café et un risque accru de fibrillation auriculaire, bien qu’ils aient observé une légère augmentation du risque lorsqu’ils ont limité l’analyse aux hommes. Cependant, cette augmentation n’était pas statistiquement significative (ce qui signifie qu’elle aurait pu être due au hasard), ont écrit les chercheurs.

 

Les chercheurs ont écrit dans leur article, publié aujourd’hui (22 sept.) Dans la revue BioMed Central «Les hommes peuvent être plus sensibles à un apport élevé de café ou de caféine justifie une étude plus approfondie».

 

Les chercheurs ont également effectué une méta-analyse, en examinant six autres études sur la fibrillation auriculaire et l’apport en café, qui ont confirmé leurs résultats.

 

Les chercheurs ont averti que bien que le café ne semble pas augmenter le risque de fibrillation auriculaire, il peut augmenter le risque d’autres types de battements cardiaques irréguliers.

Depuis des années, les médecins ont été chanté les louanges de la diète méditerranéenne pour son lien à la longévité accrue et les cœurs plus sains. La nouvelle diète nordique (NND) – pensez que la Méditerranée, mais avec des légumes plus durs et plus sauvage jeu – pourrait abaisser la pression artérielle et le cholestérol et vous aider à jeter des livres.

 

Une étude menée en 2014 dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les adultes danois obèses qui suivent le NND ont non seulement consommé en moyenne 422 calories par jour de moins que ceux qui consomment des repas danois traditionnels (semblables aux repas standard américains de céréales raffinées, viande, produits laitiers et Sucre), mais ils ont également déclaré se sentir plus satisfait. Manger la voie NND peut également réduire le risque de développer le diabète de type 2 d’environ 20 à 40 pour cent, selon des recherches récentes. Et lorsque les chercheurs ont suivi plus de 55 000 danoises pendant 12 ans, ils ont découvert que ceux qui mangeaient des quantités substantielles de six aliments typiques de la NND (y compris le chou, le pain de seigle, la farine d’avoine et les légumes-racines) Avaient un risque de décès de 25 à 36 pour cent plus faible que ceux qui mangeaient le moins. Affamé? Commencez avec ces nouvelles règles de régime.

 

 Donnez au seigle un essai.

Avec deux à trois fois la fibre de pain blanc, pain de seigle prend plus de temps à mâcher ainsi qu’à digérer- ce qui signifie qu’il vous fait sentir plein, satisfait et régulier. Le seigle est également riche en manganèse, un minéral qui aide à renforcer les os et les tissus conjonctifs. Une chose à garder à l’esprit: le pain de seigle américain a tendance à être plus faible en fibres que le seigle étranger, alors cherchez des pains avec du seigle entier ou de la farine de seigle entier sur la liste des ingrédients. Karen Ansel, une diététiste enregistrée basée à New York, recommande la marque Mestemacher, qui a six grammes de fibre par tranche.

 

 

 

 Revenez à vos racines.

Les légumes-racines comme les pommes de terre, les betteraves, les rutabagas et les panais sont riches en glucides et en fibres complexes à digestion lente (une pomme de terre douce ou blanche cuite au four de taille moyenne avec une peau de près de quatre grammes). Les betteraves rouges ont un avantage supplémentaire: leur couleur provient de pigments appelés betalains, les antioxydants qui aident à lier les substances toxiques dans les cellules et les conduire hors du corps. Faites une salade de chou végétarien en jetant le chou râpé, les carottes et les betteraves avec de l’huile de canola et du vinaigre de vin blanc.

 

 

Mangez plus des protéines.

Si le wapiti et la venaison ne sont pas élevés sur votre liste d’épicerie, vous pouvez toujours manger la manière nordique avec du bœuf, du porc ou de l’agneau nourris à l’herbe. (Jeu est souvent disponible sur les marchés des agriculteurs locaux) «Pensez à ces aliments comme des côtés, pas la star du repas», dit Ansel. “Limitez-les à quelques fois par semaine, quelques onces par portion.” Profitez de quatre onces de poisson gras (saumon, hareng, maquereau) trois fois par semaine, et n’oubliez pas les produits laitiers faibles en gras pour les protéines riches en calcium. Quelques idées de petit-déjeuner: Commencez votre journée avec un parfait en couches avec du yogourt non grillé, des baies et des flocons d’avoine; Le saumon haut avec une généreuse pâte de yogourt au concombre et à l’aneth; Ou, si vous êtes pressé, prenez une tasse de skyr, un yogourt islandais.

 

 

Obtenez un changement d’huile.

Le NND remplace l’huile d’olive par de l’huile de canola (aussi appelée huile de colza); Il a un goût plus neutre et se vante encore plus sain cœur oméga-3. De toutes les huiles végétales, c’est le plus bas en graisses saturées – 7 pour cent comparativement à l’huile d’olive de 14 pour cent. Et consommer de l’huile de canola quotidiennement (à la place d’une quantité similaire de graisses saturées) a été montré pour réduire le risque de maladie coronarienne. En raison de son point de fumée élevé, il fonctionne bien pour fritter, griller, cuire et sauter; L’utiliser pour rôtir les panais et les pommes de terre ou faire sauter les légumes verts.

Manger correctement est difficile pour nous tous, mais pour certains, la lutte est mortelle. Un surmenage ou une sous-alimentation sévère peut conduire à un trouble de l’alimentation, une maladie dont bon nombre d’entre nous ont l’expérience, même si elle est rarement diagnostiquée. Nous étions très reconnaissants d’avoir le Dr Allegra Broft, psychiatre et professeur à Columbia, pour nous renseigner sur les différents types de troubles de l’alimentation et pour nous faire savoir ce que nous pouvons faire si un être cher a besoin d’aide.

Les trois principaux types de troubles de l’alimentation

Dans la vidéo ci-dessus, Allegra explore les trois principaux troubles de l’alimentation, et parle de leurs différences et leurs similitudes.

 

Anorexie nerveuse

Allegra définit l’anorexie, comme la «restriction de la nourriture sur une base chronique menant à un poids corporel nettement significativement faible.” Allegra souligne également l’aspect psychologique de celui-ci – ce n’est pas seulement de perdre du poids d’un état médical, La «peur intense de prendre du poids», même si vous êtes déjà sous-pondéré.

 

Boulimie nerveuse

Allegra décrit la boulimie comme un «trouble de l’alimentation de poids normal», ce qui signifie qu’il peut être moins visible physiquement. La boulimie est définie par «des épisodes répétés d’une frénésie suivie de purge des comportements», et comprend une détresse psychologique similaire à l’anorexie. Les méthodes de purge peuvent inclure «pilules amaigrissantes, pilules d’eau, laxatifs, même l’exercice», dit Allegra.

 

Trouble de l’alimentation excessive

Allegra définit ce trouble comme «épisodes répétés de la frénésie», causée par des contraintes psychologiques associées, qui conduisent à un retrait malsain de la vie ordinaire. Alors que les deux premiers troubles de l’alimentation peuvent être considéré «restrictifs», la trouble alimentaire ne mène à un gain de poids. En fin de compte, la caractéristique déterminante de bon nombre de ces maladies est la «perturbation dans la façon dont vous éprouvez votre corps».

Protection contre la chaleur, air plus pur, meilleure respiration, sommeil plus sain, soulagement du stress, prévention des maladies et défense contre la dépression – les arbres et la verdure offrent de nombreux avantages pour la santé.

 

Planter plus d’arbres embellit les quartiers urbains tout en aidant les résidents à se sentir mieux. Il ne s’agit pas seulement d’espaces urbains. Même dans les zones très boisées, la perte des arbres est liée à une augmentation de la maladie et à une mortalité plus élevée. Ci-dessous, les experts plaident en faveur de l’investissement dans les arbres pour la santé.

Les arbres refroidissent les quartiers. Les arbres des villes des États-Unis jouent un rôle important dans la réduction des températures, explique Rob McDonald, scientifique principal pour les villes mondiales à la Conservation de la nature. “La réduction moyenne est de 2 à 4 degrés Fahrenheit en été,” McDonald dit. Dans une vague de chaleur, dit-il, qui peut faire la différence entre les personnes, en particulier les personnes âgées, rester en bonne santé ou risquer un coup de chaleur. Les arbres forment un auvent qui obscurcit les trottoirs et le trottoir pour les empêcher d’être trop chauds.

Les arbres combattent la pollution atmosphérique. Les scientifiques se réfèrent à la «concentration de matière particulaire» – la plupart des gens appellent la pollution de l’air.

 

Les arbres à grandes feuilles ont plus de surface pour les feuilles de filtrer les particules nocives de l’air, McDonald dit. De plus, dit-il, certaines espèces d’arbres, comme les ormes, ont un avantage filtrant: «Ils ont des feuilles velues et font mieux d’obtenir des particules de s’en tenir à eux – et si elles sont collées aux feuilles, alors nous ne les inhalons pas. ”

Les arbres et la verdure peuvent augmenter la durée de vie. Dans une grande étude menée auprès de près de 110 000 femmes sur huit ans, publiée en avril dans santé Environnemental Perspectives, les chercheurs de Harvard ont constaté que les femmes vivant dans les zones vert avaient un taux de mortalité non accidentelle de 12 pour cent inférieur à celui des femmes entourées de la moindre végétation. Tandis que la cause et l’effet n’ont pas été déterminés, les associations les plus fortes ont été pour des taux réduits de mortalité des maladies respiratoires et du cancer.

L’imagerie satellitaire a été utilisée pour déterminer la verdure saisonnière dans le rayon de 250 mètres (environ 275 verges) entourant l’adresse de chaque participant. L’auteur de l’étude, Peter James, chercheur associé en épidémiologie à la Faculté de santé publique de l’Université de Harvard et professeur de médecine au Brigham et Hospital de femmes et à l’école de médecine de Harvard, affirme que la verdure ou la végétation ne se limite pas aux arbres. «Cela englobe tout ce qui subit la photosynthèse», dit-il. «Il saisirait les arbres, il capturerait l’herbe, il capturerait les arbustes.

Ce ne sont pas seulement les parcs et les chaussées, ajoute James, ni les pelouses entretenues par rapport aux espaces ouverts. «Ce pourrait être des arbres de rue ou d’aménagement paysager, ce pourrait être un terrain vacant qui a été envahi par les mauvaises herbes.”

Les arbres soulagent la dépression et le stress. Dans l’étude de Harvard, la santé mentale est probablement le facteur clé liant la densité de la végétation pour réduire le risque de mort, dit James. Les environnements verts tendent à stimuler l’activité physique et le lien social et à atténuer la dépression.

 

 

Cela, plus les effets connus de réduction du stress, ne conduisent à une meilleure santé physique. «Nous avons déjà montré par d’autres recherches que la végétation peut aider à atténuer les effets du changement climatique», dit-il. “Ces résultats suggèrent qu’il ya un co-avantage de la végétation pour améliorer la santé.”
La perte des arbres nuit à la santé. “Vous ne savez pas ce que vous avez jusqu’à ce qu’il soit parti”, Joni Mitchell a chanté dans “Big Yellow Taxi”, comme elle a pleuré le sacrifice des arbres pour construire des parcs de stationnement. La perte des arbres n’est pas toujours artificielle. Un parasite infestant la forêt appelé le foreur de frêne émeraude fait des ravages continuels dans les zones boisées. La propagation du dendroctone a donné aux scientifiques du Service des forêts des États-Unis et à d’autres l’occasion d’une «expérience naturelle» pour montrer l’effet des changements environnementaux sur la santé publique. Dans la région de 15 états et la période de 17 ans couverts, plus de 15 000 décès supplémentaires dus à des maladies cardiovasculaires telles qu’une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral sont survenus. L’étude, publiée en 2015 dans l’American Journal de Médicine Préventive a également trouvé plus de 6000 décès supplémentaires liés aux maladies respiratoires inférieures. Les comtés les plus riches ont montré les effets les plus graves sur la santé des infestations de l’agrile du frêne, qui continuent de se répandre aux États-Unis.

Les arbres réduisent le taux d’asthme. Il ya quelques années, des capteurs placés stratégiquement mesuraient les niveaux de dioxyde d’azote dans près de 150 quartiers de Portland, Oregon. Produit par les émissions des véhicules, les procédés industriels et d’autres sources, le dioxyde d’azote est une grande partie du smog et l’un des six principaux polluants atmosphériques identifiés par l’Environnemental Protection Agence. Dans l’étude menée par l’Université d’État de Portland, la couverture arborescente avait un effet significatif sur les niveaux de dioxyde d’azote et la santé respiratoire des résidents par zone, selon le modèle de l’étude. Par exemple, dans les régions où les arbres sont plus élevés, on estime que les jeunes enfants ont évité de manquer plus de 7 000 jours de cours par an en raison d’une crise d’asthme. Les visites en salle d’urgence en raison de l’asthme ont été réduites annuellement d’environ 54 visites chez toutes les personnes. De même, plus d’un an, les séjours à l’hôpital chez les personnes âgées ont été réduits d’environ 46 séjours, selon l’étude dans le numéro de novembre 2014 de la revue Environnemental Pollution.

Les arbres favorisent un meilleur sommeil. Dans une vaste étude nationale comprenant plus de 255 000 adultes, les chercheurs ont examiné l’effet de l’environnement naturel sur le sommeil. La proximité du front de mer ou des plans d’eau, de la température ambiante, de la chaleur, de l’humidité et de l’exposition à la lumière a été prise en compte dans l’étude publiée dans le numéro de septembre 2015 de Préventive Médicine. L’espace vert en soi a aidé à protéger les hommes de tous âges et les adultes âgés de sommeil insuffisant.

Temps de réapprovisionnement. En octobre, Nature Conservancy a publié un rapport sur l’impact de la plantation d’arbres sur la santé de 245 villes du globe.

 

Si 4 $ ont été dépensés par résident dans les villes les plus chaudes et les plus polluées qui ont besoin d’arbres, des dizaines de milliers de vies pourraient être sauvées, a conclu le rapport. «Nous espérons que les gens seront motivés à partir de cela pour planter un autre arbre dans leur cour ou [encourager] leurs gouvernements municipaux à planter plus d’arbres le long de la rue», dit McDonald. (Vous pouvez zoomer sur cette carte interactive pour voir où votre ville se trouve.)

Les quartiers plus âgés avec de beaux chênes le long de la rue font place à de nouvelles subdivisions avec moins d’arbres, McDonald dit. Alors que de nombreuses villes des États-Unis étaient actives dans la plantation d’arbres juste après la Seconde Guerre mondiale, dit-il, maintenant, ces arbres vieillissent et s’éteignent. «Les arbres fournissent beaucoup d’avantages et ils sont en bonne santé», dit-il. “Alors pourquoi ne pas investir un peu plus dans cette ressource?”

Dermagen-IQ

Lorsqu’on entend le terme Dermagen IQ, la première phrase qui nous vient à l’esprit, c’est : « qu’est-ce que c’est ? »

Il suffit de taper sur internet pour s’en rendre compte de prime abord qu’il s’agit d’une crème anti-âges aux propriétés prometteuses : celui de diminuer le poids des années sur notre peau ! Que penser de cette crème? Quels sont les effets de ce produit qui fait tant le buzz et finalement que penser de cette crème, à savoir : est-ce réellement un bon produit ou un faux bon plan comme il en existe tant? Nous avons décortiqué pour vous ce nouveau produit à la mode !

Revue sur le Dermagen IQ…

Avec les années qui passent, notre visage et notre corps affichent peu à peu des signes de vieillissement. C’est souvent à ce moment-là que l’on se rend compte de l’importance que l’on accorde au facteur beauté.

D’emblée, le Dermagen IQ consiste en un sérum réparateur à base de collagène. On la considère comme une solution naturelle qui permet de garder une peau saine, radieuse et en bonne santé.

 

Comment cette crème agit-elle sur la peau ?

 Il est important de comprendre que le Dermagen IQ est compatible avec tous types de peaux allant des plus sèches aux plus sensibles.

Attesté sans produit chimique, son action ciblée et à effet immédiat vise à favoriser la fermeté de la peau et ceux du contour du visage. Avant d’appliquer le sérum, prenez bien soin de nettoyer au préalable votre peau pour faciliter l’imprégnation du produit. Une fois sèche, il vous suffira de l’appliquer sur les parties dont vous aimeriez rectifier l’élasticité. Elle améliore en quelque sorte l’immunité naturelle de votre peau.

Les promesses du Dermagen IQ sont nombreuses. Elle estompe les lignes fines, les rides et ridules. Votre peau absorbera le produit en éliminant durablement les cernes s’étant accumulés au-dessous des yeux.


Quels sont les principaux ingrédients qui composent cette crème ?

A la base, le Dermagen IQ vous offre une solution efficace pour rendre votre peau jeune. Son action antiride est principalement due aux ingrédients ci-après :

  • Le collagène: c’est l’ingrédient principal qui le compose et que l’on trouve d’ailleurs naturellement dans notre organisme. Il a pour rôle de favoriser la régénération des tissus de la peau et d’en améliorer son élasticité.
  • La vitamine E: elle agit directement sur la peau en lui offrant une barrière protectrice contre les éventuels problèmes d’irritations.
  • Les protéines de blé: maintes fois énoncée dans de nombreux produits de beauté, elle est présente sous forme hydrolysée dans le produit. Ces protéines agissent sur la peau en l’hydratant et l’apaisant.
  • Le stay C-50: Présent dans la crème sous la forme d’une vitamine C, il stimule la production de collagène tout en combattant contre les radicaux libres.

Comme résultat, votre peau devient plus douce, plus flexible, mais aussi mieux hydratée grâce à ces ingrédients d’origines naturelles. Les cernes seront elles-aussi moins visibles dès les premières utilisations.

 

 

 

 

 

 

Nous savons tous que les salades sont excellentes pour nous – ils aident à la digestion (grâce à la fibre) et ils sont pleins d’antioxydants – mais c’est une bonne idée de s’assurer que vous construisez cette salade avec les meilleurs verts.

 

Il y a une raison pour laquelle les salades de chou ont pris de la popularité; Ils sont des puissances nutritionnelles. Une tasse de kale satisfait toutes vos exigences quotidiennes pour les vitamines A, C et K. En plus, il a trois grammes de protéines pour démarrer. Kale est l’antithèse de l’iceberg, qui a essentiellement la valeur nutritive de l’eau (plus un peu de fibre). Mais, si vous ne pouvez pas prendre la pensée d’une autre bouchée de kale – et nous année ya – il ya d’autres salades verte qui vous fournira des nutriments.

 

La romaine et les laitues lâches, comme les feuilles rouges et les noix de mouton, contiennent plus d’antioxydants et d’éléments nutritifs que les têtes de greens plus serrées (comme l’iceberg), en particulier les vitamines A et K. Elles sont également une bonne source d’acide folique. Alors, en cas de doute, allez-y.

 

L’épinard offre une secousse nutritionnelle de plus en plus grande. Il n’est pas seulement rempli de vitamine A et K, mais a également des quantités importantes de fer et de calcium. Avons-nous mentionné le potassium? C’est vrai, vous pouvez prendre une pause de la banane.

 

Si vous allez la route crucifère avec la roquette, vous avez l’avantage de phytochimiques, qui peuvent inhiber le développement de certains cancers. C’est un tas de bonnes dans un bol de salade.

 

Les fourrages plus durs comme les bettes, l’escarole et les feuilles de moutarde contiennent beaucoup de bonne nutrition. Une bonne règle de base est le plus foncé des feuilles, plus la nutrition. (Plus sombre signifie que les plantes ont été capables d’absorber plus de lumière, ce qui signifie qu’ils ont pu synthétiser les nutriments.)

 

Mais quel que soit vert que vous choisissez pour votre salade, vous pouvez vous sentir bien à faire un choix sain – surtout si vous ajoutez beaucoup d’autres légumes, aussi.

 

Pour une salade vraiment riche en nutriments, envisager de mélanger tous les greens ci-dessus dans un bol – c’est les sommets. Maintenant, allez faire de la salade.

 

  1. Salade hachée d’hiver
  2. Salade de Kale de haricots blancs avec sauce Tahini
  3. Salade de betterave colorée à la carotte, au quinoa et aux épinards
  4. salades de Burrata
  5. Salade d’ail, de chou et de riz brun
  6. Salade de potiron rôtie au riz sauvage, au chou frisé, aux pacanes et à l’aspic
  7. Salade croustillante de pommes et de chou-rave
  8. La salade de désintoxication verte moyenne
  9. Salade de noix de cajou croquante
  10. Salade de courge musquée et pommes
  11. Salade d’agrumes Kale
  12. Salade d’automne avec vinaigrette au citron
  13. Salade de petit déjeuner Kale Baby
  14. Salade de betteraves et de grenades d’hiver avec pêches confites d’érable
  15. Salade de brocoli avec vinaigrette aux amandes

Pendant la fête juive des lumières, les gens allument des bougies pendant huit nuits, après quoi ils jouissent généralement de chansons de vacances et beaucoup de nourriture.

 

Souvent, cela signifie manger deux aliments traditionnels – crêpes de pommes de terre et beignets de gelée, les deux qui sont frits. Croyez-moi, j’aime mes fritures, mais après huit nuits de manger des glucides chargés d’huile, je commence à me sentir grasse. Sans oublier, j’ai tendance à gagner le jeu dreidel (pensez poker avec un dreidel), où le prix est des pièces de chocolat. Ainsi, ces dernières années, j’ai commencé à peaufiner le menu pour le rendre plus sain. Voici comment:

1. Planifiez le menu.

Mon truc est de planifier un repas bien équilibré (non frit) une heure ou deux avant l’allumage des bougies. Ensuite, je sert des aliments légers doigt et des desserts après la cérémonie d’éclairage des bougies, qui est généralement autour du coucher du soleil.

2. Choisissez votre poison.

Latkes (ou crêpes de pommes de terre) et beignets remplis de gelée sont les plus grandes frigides culpabilités des fêtes, mais ils font aussi partie de la tradition et ramener des souvenirs de mon enfance. Chaque soir, je prends un – pas les deux – plat pour servir frit. L’autre, je m’éclaire.


3. Alléger les crêpes de pommes de terre.

Les crêpes de pomme de terre sont faites en râpant des pommes de terre rousses et en les mélangeant avec l’œuf et quelques épices. Ils peuvent être frits à l’huile et servis avec de la compote de pommes et de la crème sure. Mais pour créer une alternative plus légère, je fais ce qui suit:

Faire frire des mini-crêpes de pommes de terre pour aider à garder les portions en échec.
Râper un mélange de pommes de terre et panais, courgettes ou carottes, qui sont tous plus léger en calories que les pommes de terre. Ce combo peut être poêlé dans quelques cuillères à soupe d’huile et fini dans le four.
Au lieu de crème aigre, je opter pour servir mes crêpes de pommes de terre avec compote de pommes faites avec des pommes, des poires ou chutney de pomme de terre-Cranberry. Cela peut aider à utiliser les cranberries surgelés restants aussi de Thanksgiving.
 

  1. Créer des beignets de gelée plus sains.

    En ce qui concerne les beignets de gelée, vous pourriez les ramasser à votre boulangerie locale ou boutique de beignet, mais quel est le plaisir en cela? Dans une situation d’urgence, je l’ai fait, mais j’opte pour les mini trous de beignets remplis de gelée. Sinon, voici comment je alléger ces bébés:

Fry mini beignets et les couvrir de bleu et blanc saupoudrer.

Faire cuire des mini-beignets et les saupoudrer de sucre confiturier et de cannelle. Vous  pouvez acheter un mini-beignet non-stick pan pour environ 10 $ à 15 $.
Faire des biscuits ou des chips de beignet avec une glaçure de gelée. C’est la même idée, mais avec moins de calories qu’un beignet de taille normale.

  1. Commerce de pièces de chocolat pour l’argent de monopole.

    Quand il s’agit de jouer dreidel pour les pièces de chocolat, parfois, nous utilisons juste monopole de l’argent ou du penny au lieu de chocolat. Bien que le chocolat ne soit pas frit, les calories dans ces pièces peuvent s’accumuler rapidement.

    6. Faire des apéritifs plus sains.

    Crudités: En plus d’être super facile à préparer, les légumes fournissent seulement 25 calories par demi-tasse. En outre, le 2015 Diète Guidelines pour les Américains que 90% des Américains ne répondent pas à leur quantité quotidienne recommandée de légumes.

Plongement plus sain: trempette aux haricots, trempette à base de yogourt et humus contiennent des protéines et des fibres pour vous aider à vous remplir. Évitez les trempettes remplies de fromage et d’autres ingrédients très riches en calories pour faire place aux friandises frites.
Protéine maigre: Les brochettes sont adaptées aux enfants et aux adultes. Choisissez le poulet, le bœuf maigre ou les crevettes et les servir avec une sauce à base de tomate. Boulettes de viande sont un autre favori de la famille qui peut être servi avec des cure-dents. Faites-les avec le bœuf haché maigre, l’agneau, la dinde ou le poulet.
Amuse-gueules à base de légumes: Une version légère de champignons farcis, de betteraves et de mozzarella broyée et de tomates de raisin ajoute une valeur nutritive au repas sans aller au-dessus des calories.

  1. Équilibrez vos desserts.

    Si les beignets ou les variations de beignets font partie du menu, équilibrez-les avec des fruits. Par exemple, essayez:

    Salade de fruits: Vous pouvez habiller votre salade de fruits de quelques façons, par exemple en mettant les fruits sur des brochettes et en les servant avec du yaourt à la vanille en trempant la sauce ou en hachant finement le fruit et en le plaçant dans les petits verres avec des mini cuillères.

Desserts à base de fruits cuits: le dessert avec un plat de fruits cuits comme des poires pochées ou des croustilles de pommes servis dans des ramequins à un seul service.

Quand il s’agit de la fête des aliments frits, il est tout au sujet de la planification et d’être créatif dans la cuisine afin que vous puissiez profiter des traditions et la nourriture de la fête à offrir.

Disons que le quatrième était en train de se branler avec son copain à nouveau sur le terrain de jeu – une raillerie ici, une légère poussée là-bas.

 
Dans la plupart des écoles régies par une approche disciplinaire traditionnelle, le délinquant atterrirait dans le bureau du directeur, probablement suivi de quelques jours de détention: une heure après l’école, salle de classe vide, silence absolu.

À l’école élémentaire Robert W. Coleman à Baltimore, les enfants sont plutôt référés à la salle Mindful Moment, une oasis de tapisseries colorées, diffuseurs d’huile et de tisane, où ils pratiquent des exercices de respiration profonde, méditer et parler de ce qui s’est passé.

C’est un exemple de la façon dont l’attention est devenu une partie standard de la journée scolaire, offrant une alternative aux châtiments habituels et, disent les défenseurs, armer les enfants avec des outils à vie pour faire face à des situations difficiles, résoudre les conflits et de sentir compassion et d’empathie pour eux-mêmes et autres.

«Vous voyez des enfants qui font face à beaucoup de colère et de frustration qu’ils ont pris physiquement sur leurs pairs, et maintenant ils sont capables de gérer cette colère», dit Ali Smith, co-fondateur de la Holistique Life Fondation, un Baltimore- Basé sans but lucratif qui met en œuvre des programmes de conscience et de méditation à Coleman Elémentaire et d’autres écoles. «Ils peuvent ressentir de la colère et ils disent:« OK, c’est ce que la colère ressemble, et je peux choisir d’exprimer cette colère ou de me recentrer et de revenir à cet endroit de paix intérieure et de calme. Parce qu’une fois qu’ils l’apprennent, c’est quelque chose que personne ne peut jamais leur enlever. ”


La conscience dans la salle de classe

La Holistique Life Fondation, née en 2001, supervise les initiatives à l’échelle de l’école à l’école élémentaire Coleman et à proximité de Patterson High (plus des programmes à plus petite échelle dans plus d’une douzaine d’autres écoles de Baltimore). À l’école primaire, chaque jour commence et se termine avec 15 minutes d’écoute diffusées sur le système de sonorisation. Les enregistrements guident les élèves par des exercices de respiration, de mouvement et de méditation. Il en est de même à Patterson High, sans l’aspect du mouvement: «Nous avons réalisé que les enfants du secondaire ne voulaient pas bouger et se faire remarquer par leurs pairs, ainsi, personne ne saura si ils pratiquent ou non», dit Smith. Alors que les élèves de l’élémentaire doivent être référés à la salle Mindful Moment, les élèves du secondaire peuvent auto-référer – et être formé comme «ambassadeurs» qui entraînent leurs pairs à travers la pratique.

Un centre d’intérêt, quel que soit le niveau scolaire, est l’exercice de respiration. Il commence par un «souffle du ventre», dit Smith – «à travers votre nez, tout le chemin vers le bas de vos poumons, remplissant vos poumons complètement, puis exhalant. Beaucoup de gens manquent à cela, mais l’expiration est tout aussi importante que l’inspiration, parce que lorsque vous poussez toute la respiration, vous repoussez toutes les pensées ruminantes et clarifier votre esprit.

De l’autre côté du pays, les écoles à but non lucratif Mindful, basées à Emeryville, en Californie, offrent des cours aux éducateurs – souvent ceux qui travaillent dans des écoles publiques sans ressources – pour apprendre l’esprit d’esprit et le partager avec les jeunes. «Chaque enfant a été informé et a reçu l’ordre de faire attention, mais aucun n’a été réellement dit comment faire attention», explique le directeur des programmes Matthew Brensilver, décrivant une raison de la pratique est nécessaire. “Notre sentiment est que nous devons réellement fournir aux enfants les outils concrets pour le faire. Certaines pratiques et techniques très simples … se sentent comme un élément central d’une éducation bien équilibrée. ”

Dans certaines écoles, quelques minutes de silence sont réservées dans chaque classe afin que les élèves puissent se recentrer. Il est important de “prêter attention à l’immobilité”, dit Brensilver. À Brooklyn Urban Garden Charter école à New York, par exemple, 15 minutes au début et à la fin de la journée scolaire sont réservées aux étudiants pour pratiquer la méditation transcendantale ou s’asseoir tranquillement à leur bureau.

Brensilver dit qu’un défi à l’effort est de tisser la pleine conscience dans la journée d’école de manière «propice à cet environnement particulier.» «Il ya beaucoup de concurrence pour le temps, et les gens peuvent se sentir comme il est indulgent de pause, même pour quelques minutes», il dit. Mais il a remarqué que même les enseignants des trains Mindful d’écoles commencent à se rencontrer pour s’exercer les uns avec les autres, parfois pendant l’heure du déjeuner. “Leur entraînement … en fait mène à leur propre équilibre, qui se déverse vers l’extérieur et a des effets positifs sur les enfants tout au long de la journée.”


… et sur les rues

 

La pleine conscience peut provenir de la classe pour certains élèves, mais cela ne signifie pas qu’il reste là. L’Holistique Life Fondation utilise un «modèle d’enseignement réciproque», dit Smith, ce qui signifie que les élèves eux-mêmes mènent certaines des pratiques. «Et c’est une façon fraîche d’obtenir la pratique dans les quartiers», dit-il. «Si nous ne pouvons pas atteindre tout le monde, les enfants peuvent. Ils sont autorisés par elle parce qu’ils comprennent comment et quand l’utiliser, et beaucoup d’entre eux l’utiliser avec leurs parents et les gens dans leurs quartiers. Avec les enfants étant de jeunes enseignants, ils sont capables de rentrer chez eux et d’affecter tout le monde autour d’eux. ”

Smith ajoute que la plupart des employés de la Fondation Holistique Life sont d’anciens étudiants. Ils ont appris sur la pleine conscience dans leurs salles de classe au cours des premiers jours du programme et ont été si touchés qu’ils sont de retour, «faisant pour les autres ce que nous avons pu faire pour eux.